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做过
【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手
今天做了260克核桃仁,按方子一半的份量操作,先将冰糖用袋子装起来用刀背将其敲碎,然后将材科全部倒入不粘锅里先开大火煮开,然后转中火,不时搅拌一下,冰糖很容易就融化,再慢慢熬至表面全部都是泡泡,之后关火,马上倒入核桃仁翻拌,再慢慢倒入芝麻翻拌均匀,倒出摊开放凉,味道不错,比干吃核桃仁好吃多了。核桃仁和白芝麻放进烤箱中层150度烤10分钟,然后取出芝麻,核桃仁再烤5分钟就可以了。
2020-06-29