超级多水的甜酒酿

按着方子做的，真的超赞啊，三十多度的天，自己用了250克圆糯米，糯米水里泡了一晚后，隔水蒸笼中火蒸了不到四十分钟，熟透的糯米饭放凉到不烫手后装进干净消毒过的碗里，加250ml水，再加用20ml温开水化开3克酒曲的水，搅拌均匀静等十多分钟糯米饭吸足水分再中间挖个洞，保鲜膜密封严实，常温三十六个小时后，香醇又甜滋滋的甜酒啊，真的超好喝的，而且没有任何杂质黑点，太棒了，下次试试250克米加300ml水会不会也是这样又香又甜还是会淡一点呢。

2020-06-29