日本棉花蛋糕

如果鸡蛋比较大个有60g左右的话全部按照原配方会蛋黄糊太稀了导致消泡。
全蛋1个，蛋黄3个，蛋白3个，黄油36，低粉50，炼奶22，蜂蜜20，细砂糖50
烤盘28x18 ，上下火165度烤21分钟闷2分钟开门再等2分钟。前面第12分钟左右可移动烤盘到下方，不必盖锡纸。

2020-06-28