蛋糕口感110%牛奶弹弹波吐司

#早餐•2020年6月28日# 我师父说新机需要高难度来开光，于是在师父的陪同下，早上6点开工。我用的是高比克u7，打面过程与原方完全一致，擀卷过程很虐，但通过实操了解到自己薄弱的环节，再刷争取避免。我用的也是西门子烤箱，但它的温度是个迷，同样的温度设定同样的时间，烤出来却过火了，有一个峰居然还没有上色，大写的问号❓所幸组织尚且让人满意，两个第一次，满足，下次再战！

2020-06-28