最好吃的牛奶吐司妃娟的100%中种北海道牛奶吐司奶油吐司

上班族新手党前段时间一直做的是当天发酵的面包，但是没放多久隔天就变硬，口感变差。做不出面包店里那种放2-3天还软软的面包。一直有个心结。为了消耗奶油，搜到了这个配方。昨晚终于操刀尝试了这个配方。中种面团比较硬，看了评论，特地蛋清减少量，结果还是超级湿，扔到厨师机面团成坨，原本以为1000g面粉要泡汤了，后来直接分成3份，多次分别放进去厨师机搅拌，慢慢地挽救回来了。做出来2斤的面包今晚聚会被一扫而空，得到一致好评，给我增强了做包的信心！❤继续加油＾０＾~努力尝试

2020-06-27