油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥（两种形态）

不能很好地起酥。用了植物油和猪油还是不能起酥。烤20分钟根本不够。20分钟里面还是湿的。烤了30分钟才成这个样子，但是它的酥皮是那种湿的。像水淌过。有点像生春卷皮。不是第一次做这种酥点心了。之前别的方子起酥了的……#午餐•2020年6月27日# #点心点心#

2020-06-27