2020年06月27日

虾尾一盒，
解冻，刷洗干净，加姜片料酒焯水2分钟沥干
热油下花椒，葱，姜，蒜爆香，加香叶，草果，八角，白芷，豆瓣酱炒出红油，加冰糖炒至半化
倒入虾尾，炒一会加入酱油和蚝油，后加啤酒没过虾尾，中午尝汤汁咸淡加盐，中火熬至快收汁加入黄瓜条和青椒条开大火爆炒出锅，撒一把香葱或白芝麻

2020-06-27