2020年06月27日

新疆面粉500克，开水300克，制做全烫面，醒发1小时，做2次，分成60 克和80克面团，擀成圆片，一分为二，60克面团制成小巧，80克面团制成适中。馅料：菜地自种小嫩韭菜，粉条煮熟过凉水切碎，炒鸡蛋切碎，老豆腐煎后切碎，干虾皮，泡发木耳切碎，葱姜适量，盐，香油，生抽，胡椒粉拌匀。

2020-06-27