2020年06月27日

买了烤箱就想多用用，这次试了@小高姐的魔法调料 的土豆面包。我的土豆泥碾得不够细腻（比小高姐说的有一点颗粒更粗一点的程度吧），但我的手真的碾得好酸了，就直接上了，吃起来没问题。
但这个面团真的很湿，黏盆里，黏手上，黏菜刀，用擀面杖排气时还黏擀面杖，我用了不少干面粉还是黏。于是我不用擀面杖了，用手按了按叠了几次稍微排了下气直接上。
面团没有等分（水平问题）而且发得好大，做出来外形很像我们这里的油煎馒头，但是味道和口感还是可以的，超软，因为牛奶、黄油，非常香。不过单独吃是不够甜的，小高姐说主要拿来做汉堡，想来确实不用很甜。
下次应该不会再做土豆面包了，我真的应付不了这么湿的面团（捂脸）

2020-06-27