巧克力古早味蛋糕

用一半的量减糖减巧克力，做6寸圆形合适，6寸心形会爬出来。连做了3天，最后一次加的是坚果巧克力芯，也好吃。每次都是想留些冷藏后吃，可又总是一吃就停不下来……亲证冷藏后也超好吃，又不像布朗尼那么腻那么高热量，太适合巧克力控了！

Mark一下我用的量：
蛋黄 40g
蛋清 75g（约3个鸡蛋）
可可粉 5g
低筋粉 32.5g
玉米油 25g
牛奶 47.5g
白糖/糖粉 15g（正常30g）
巧克力 15g（72%巧克力3块，正常6块30克）
坚果碎 若干

以及，我家烤箱135°一小时烤不熟，改150°水浴烤50分钟刚刚好~多谢方子！

2020-06-26