【小高姐】完美戚风蛋糕 蛋白霜打发的三个状态

看了无数次的视频终于在端午节自己尝试了一把。由于自己脑子一下进水了，虽然水浴法都上了，但放在了烤箱的中上层...果然拿掉了铝箔纸后上层温度太高有点焦而且开裂了，但整体没有回缩，气孔绵密，把上层焦了的部分切了之后做成鲜奶蛋糕，这个美好的滋味呀！放冰箱冷藏之后还有一股芝士蛋糕的味道，昨天晚上三个人都没有忍住，大半个都吃完了！我家老父亲夸奖我说比外面卖的都好吃！多谢小高姐

2020-06-26