2020年06月25日

蓝黛麻薯粉100g
🧀黄油 20g 室温软化
牛奶🥛 30g
🥚全蛋液 35g
芝麻粉 40g
盐🧂 1g

全程戴防粘手套操作
上述材料除黄油外混合成均匀面团（P2），然后加入软化好的🧀黄油继续揉五分钟，直至🧀黄油吸收，面团不粘手（P3），分割成27g-30g的小圆面团，表面喷水，烤箱180°C 25min
成功是成功了，好吃也是真的好吃，但是感觉长得不够大，而且做完才发现用麻薯预拌粉的缺点是粉里含糖，甜度不可调
这个甜度和🧀黄油含量，真的是肥宅快乐炸弹💣了
但是木薯粉版本的麻薯真的好难……暂时只能从麻薯粉版麻薯找回点信心了hhhh

2020-06-25