网红小吃·蔓越莓烤年糕

人生头一回做年糕，一不小心就烤焦了:(得重新买个新模具，否则放不了中层。此次翻车的两个问题:油纸与年糕烤一块了，无法分开。不知道跟放在下层或油纸质量有没有关系。又或者是我的烤箱不需要45分钟么？年糕表面在爬升过程呈波浪起伏状态，是不是没把气泡震走的原因呢？
总的来说是卖相差了点，但如大家说的外焦内糯很好吃😋#下午茶#

2020-06-25