烘焙笔记

方子来自@羽萱的妈妈_ 公众号
很好吃很萌的面包
出炉已经是饭店了
让小陈帮我拍照
她还没忍住吃了一个
我是翻了1.5倍做的
记录分量方便再做 #烘焙笔记#
面团
高粉330低粉45（我用了娜家的农家面粉）
糖20鸡蛋52土豆泥75牛奶150盐3黑胡椒3
酵母3.75黄油22
馅
土豆泥450培根90黄油30白洋葱75胡萝卜75盐3黑胡椒2（热锅放油加培根炒出油加洋葱胡萝卜炒熟加入黄油拌匀加入土豆泥黑胡椒盐拌匀）
表面刷可可水：可可粉1糖3水60
发酵完刷可可水拿筷子戳小洞
175度25分钟
#晚餐•2020年6月25日#

2020-06-25