不裂不缩的巴斯克（酸奶油+奶油芝士版）

开封的淡奶油，怕放坏，做成酸奶油；又怕酸奶油撑不了多长时间，琢磨怎么消耗，找到这个方子；又得再买奶油奶酪，最终做了一个偏高的6寸巴斯克。分成6份，剩下5份冻起来了，有点想问问当初做酸奶油的自己，为什么不直接把多余的淡奶油冻起来，上演了捧着金碗要饭的烘焙版。不过，成品很好吃，这个酸奶油且减糖的方子真心不错。

2020-06-25