好吃到爆的奶黄酥

油皮和油酥都很好，操作过程和效果都比较顺心，失败的是奶黄，冻了好几次，还是没法在手上操作，最后只好刮在擀好的皮上，皮子差点等干掉。烤了22分钟，凉了切开发现最里面的皮有点湿，又回炉几分钟，好像又干了点。以后看怎么改良下馅，或者换个其他味道的，这个皮很好，以后继续用。

2020-06-24