早餐•2020年6月23日

早上的白色不明物，是自己做的椰子米糕...

挖椰肉进破壁机，加水打好滤渣，渣子近烤箱180度慢烤成椰蓉，液体小火煮到粘稠就是椰浆了。

椰浆/自己打的大米粉/打发的蛋清，上锅蒸到完全凝固。这味道，椰浆香和大米香融合，像极了海南的椰子饭🤩意外的收获
#早餐•2020年6月23日#

2020-06-23