冷藏发酵法｜一夜熟成 软白生吐司

我是第一个，早上10点进冰箱发酵，到下午4点30左右，温度计测冰箱内温度为9度左右，上下火210度预热，上下火190度35分钟，感觉沉积有点小严重，软的不行，费了好大劲才切好了#吐司🍞🍞🍞#

2020-06-23