绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

第一次搞欧包，竟然成功了。虽然火大点儿，但味道还挺好。
      进行了两种面粉对比，大的是高筋面粉，用的面包专用酵母；小的是家里普通面粉，用的安琪酵母。根据配方按比例分别减少了材料用量。两个面团都添加了一丢丢黄油（黄油闲置不用可惜）。
      本来大面团补水的时候不小心放多了，一直处于特别粘手的状态，整理完形状都粘油纸，但是烤完顺利脱模啦，底部一点儿没粘，没想到出来效果依然可以。
      北京夏季室温发酵2小时，等铸铁锅预热的时候二发15分钟，不用揉面，只用刮刀搅拌了五分钟就放到一边发酵，非常方便了。

2020-06-23