午餐•2020年6月23日

#午餐•2020年6月23日# 锅中放猪油三勺（15g），中火先放葱白试试油温，劈啪作响时打入鸡蛋48g，小火煎半分钟左右把边缘卷起来，并试着移动防止粘底，鸡蛋推到一边，下卷心菜81g，炒至半生加鸡小胸碎块，葱6g，翻炒1、2分钟加大虾膏一勺（5g），还是小火翻炒一两分钟，关火，余温炒一分钟，小心装盘，先菜后蛋
颜色炒起来好有食欲  

2020-06-23