戚风蛋糕

第二次试烤箱，140°30分钟，150°10分钟，最后十分钟看到蛋糕表面才开始变黄，就迫不及待加温，结果出来表面颜色还是偏深，应该40分钟都用140°进行。注杯的量今天加到九分，略微偏满。但今天整体成型度比较好，表面开裂的几乎没有。主要记得烤完等几分钟再打开，如果烤完马上打开蛋糕就会一下子就回缩得厉害，#戚风蛋糕##🤡纸杯戚风😳#

2020-06-22