晚餐•2020年6月22日

#晚餐•2020年6月22日# 335-糖醋茄子
1.长茄子洗净、切滚刀块。放在盆中，撒淀粉，反复颠几次。
2.炸茄子至表面金黄，再复炸。
3.醋、白糖、生抽、老抽、蚝油，加一点水淀粉，拌匀制成碗汁。
4.烧开碗汁，倒入茄子，翻炒出锅。
自评：颜色太重了，不应该放老抽。

2020-06-22