小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

之前做过一次蛋糕卷，哎呦裂的一塌糊涂，都没信心了，这次居然没怎么裂！
奶油150g，糖12g打发的，配这个方子的蛋糕卷量正好。
浪费了五个蛋清，沾上蛋黄了，想凑合凑合却打发不起来只能扔了，心疼啊。所以最后用了五个蛋黄（自己偷偷多加了个鸡蛋），4个蛋清。蛋清里的糖减了5g。
150度烤了27分钟，还是有点沙沙声，也不晓得是不是有点不熟，下次继续努力

2020-06-22