芝士焗龙虾（伊面铺底）

味道特别好，家里三个人吃直接空盘。在原菜谱的基础上改动了一下，龙虾分解后加了一些料酒再拌淀粉炸两遍。虾脑提前取出来，前面炸的底油加一小块黄油，先煸虾脑，再加蒜，小葱，洋葱炒香，下龙虾，加淡奶油、奶油奶酪、白酒、盐、白胡椒，加点水焖制。五分钟后把龙虾捞出来，下之前煮过半熟的伊面，和汤汁拌匀后加马苏里拉芝士，融化后装盘。
好久没传作品了，反馈一下

2020-06-22