回忆的味道---肉松面包卷

1.预留水14克，厨师机到5档成团…
2.180度上下火20分，最后7分钟拿去烤盘上色，底部有点硬了，没有第一次烤的好，第一次只用15分钟吗？感觉15分钟又有点短了啊，下次试一下180度中层，18分钟，8分钟上色看看
3.包裹肉松每卷40克

2020-06-21