外焦里嫩的烤牛奶块‼️奶香浓郁‼️一口就上瘾

感觉粘稠了就关火了，应该还是太稀，有的步骤说明粘稠标准是糊糊挂住锅铲。
没买芝士片，用的奶油奶酪，20多克，没搅匀就开火了，牛奶多开始稀不太好搅，快速容易溅出来，个人感觉其他材料搅匀后取少量出来先加热融化奶酪后再混合加热可能好点。之前做奶酪棒就感觉奶酪太难与牛奶融化了。最后搅得有些颗粒，可能是奶酪，取出来手一撵就开，但是在糊糊里不好各个击破，已关火盛出，搅拌冷却过程糊糊变稠了，怕不好往外倒，最终也没搅没小颗粒就结束了，也没过筛，因为只有面粉筛，过糊糊完了太难清理，但是出来成品没颗粒感，估计化了。
味道跟蛋挞液真是很像，就是多了奶酪味，孩子还挺喜欢吃。
看评论有人提醒放锡纸刷油，我放了锡纸，没刷油，烤的时候放上层了，烤出来下面有点黏，不好取，估计底下铺硅油纸放烤箱中间烤就好了。
教程放烤盘冷却，我嫌烤盘底不平，用的8寸蛋糕模具。

2020-06-21