爱下厨房不爱做饭 做过 挪威邻居亲授-脆皮烤肉 烤猪五花肉(Ribbe) 快吃完了才想起来拍照,是一道花费时间很长工序却没那么复杂的菜。腌了两天烤的时候全程有一股酸味,还以为已经坏掉了,还好没扔😂按菜谱的方法烤出来皮相当脆,口感类似于偏硬一点的锅巴,肉还可以,不硬。真心不建议买长条形的肉,不好切也不好摆,影响烤制的效果#午餐•2020年6月21日# 2020-06-21
如果实在是怕肉放坏,腌一天,大半天,也是可以的。只是盐的量可能需要调整。你多摸索几次就找到最适合的了。
2020-06-25