传统天然酵种欧包

之前打面8分钟面筋太强，这次试了7分钟，可能是加了芝麻又割断了面筋，整个过程有点湿粘，整形和割包的时候无比困难～不过我发现比起发得很过分的大气孔，我还是比较喜欢均匀打开气孔的包包的口感～咸口包包来来去去已经有点做腻了，大家给我支支招往里面加点啥会更好吃呢？#午餐•2020年6月21日#  #天然酵母#

2020-06-21