酥的掉渣的杏仁曲奇饼干

我不小心黄油直接都融化了。。。第一步错后，就直接启动瞎做程序。没有低筋面粉，就用澄粉和普通面粉调和下，印象中可以用玉米淀粉跟中筋面粉调和达到低筋面粉效果，如果用低筋面粉做，应该会更酥。
我加入了杏仁粉和椰粉，然后不好滚成均匀的圆筒，就直接做成长方体，也很方便。没有杏仁片，撒了些芝麻和花生粉，把库存尽量清掉。做出来口感还不错，奶香味浓郁，下次想放蔓越莓！#下午茶#

2020-06-21