午餐•2020年6月20日

现在正值加拿大龙虾季，新学一道菜：蒜蓉冬菇肉末粉丝蒸龙虾。以前总怕收拾龙虾麻烦，今天发现只要想吃就都还好啦[调皮]龙虾肥美鲜嫩，下面的粉丝吸收了龙虾、肉末和冬菇的汤汁，更是美味加倍！以前从来不碰龙虾的小朋友今天吃个肚歪[偷笑]盘光碗光厨师最开心！
小火油少许将冬菇，姜，蒜蓉炒香，倒入肉末炒散。加料酒，少许香菇水，生抽，蚝油，少许老抽。泡好的红薯粉丝拌入肉末，盛盘。上面铺上龙虾。大火上屉蒸5-10分钟，虾鳌需提前将壳砸开虾肉露出来。上桌前撒葱花，淋少许蒸鱼豉油，泼上少许冒烟的滚油。开吃！#午餐•2020年6月20日#

2020-06-21