口感超级好的米粥吐司

粥过于干，水根本不够，又加水，加着加着加多了。黄油加时用刮板先把粘底的刮起来再放。揉差不多就加点油在准备发酵的盆里整形，盖盖发酵。最后面团970克。180度50分钟。

下次用粥早熬好放凉，否则粥热的时候和冷的时候吸水性还不同，容易造成误差。

2020-06-20