椰蓉馅 （月饼馅）

记录下：428克面粉，300克转化糖浆，130克花生油，140克糖。39个50克月饼（杏花楼红豆沙一包做30克17个，粉团20克）（200克椰蓉十170克黄油，4个鸡蛋全加了，再加20克牛奶，可做23个30克椰蓉馅），烤箱预热190度20分钟，烤6分钟后刷蛋黄转150度13分钟出炉

2020-06-20