早餐•2020年6月21日

今晚做了明早当早饭。

一斤头晚泡好的糯米，若干肉末（估计有半斤吧），加上香菇（十个），木耳（一大片），洋葱（一个小的），胡萝卜粒（半条）。

糯米拿电蒸锅蒸了一小时，肉末和剩下的料一起炒熟，拌上糯米饭。调料放了海天极鲜酱油，黑胡椒粉（以武汉重油烧卖的口味来说，胡椒粉应该多放，考虑到我妈怕辣，下手比较轻），油（重油烧卖据说是猪油多多，我只放了一些芥花油），和馅料尽可能搅匀就好了。

用的是大片水饺皮，把皮边上擀薄了就能包了。包到后来越来越有经验，知道把馅压结实一些再卷起来。

上面这么多料包了44个，够我家三个人吃三顿了...

#早餐•2020年6月21日#

以第一次做来说，相当的好吃了！蒸了10-15分钟，皮会变透明。

就是下次调味可以再重一点，因为蒸的时候会变淡。本来担心有点硬的糯米馅吸收了水分之后更加柔软，惊喜！

2020-06-20