午餐•2020年6月20日

香肠下回切花，小火多煎一会，煎至外面略焦，所有都开花。放泡菜翻炒，下打散的冷米饭，翻炒上色后加水酱油芝麻油。大勺里抹一层油，打鸡蛋入勺，煮开一锅热水，水开手持大勺放开水上，开盖至蛋白凝固。盖锅盖至蛋黄上有层白蛋液凝固。用小勺小心将蛋放摆盘好的炒饭上。用马兰头加盐和油焯水，捞出过冷水，挤干水分，切小段切末，放入金枪鱼，加糖和芝麻油搅拌均匀，切腰果碎搅拌，摆盘，上面装饰一些腰果。#午餐•2020年6月20日#

2020-06-20