白斩鸡—独家秘制蘸酱料

做的大鸡腿，依然好吃！😊
水开煮了十分钟，闷了20分钟插了下筷子有血水，又闷了5分钟。捞出过冰水。机智的我早晨用保鲜袋冰了一袋子水就为了中午的白斩鸡😂完美～ 超级嫩！
不要介意腿里的血哦，以前有个烧烤大厨告诉我说只要筷子能轻松插透鸡肉，那就是熟啦😉
蘸料的糖一定要适量！老抽本来有点偏甜，所以糖我的小半勺有点多。不过也是个人口味啦🤪
又多了一个摆摊技能😀
感谢方主😙

2020-06-20