午餐•2020年6月20日

糖醋排骨简单说下做法：
1.排骨洗净冷水下锅，锅内放料酒姜片。
2.水开后捞出，凉水冲洗去除血沫。
3.锅内放油，油热放冰糖（可以多放）然后熬成糖浆，排骨下入翻炒。
4.排骨炒至上色放入葱姜蒜、花椒面、大料香叶桂皮干辣椒，放入醋，料酒耗油生抽，老抽。
5.翻炒几下后放入热水没过排骨，加盐、枸杞炖。
6.中火炖四十分钟，大伙收汁，放点鸡精，撒上葱花味道更鲜美。
7.装盘上桌。#午餐•2020年6月20日#

2020-06-20