轻芝士蛋糕

很好的方子，一次性成功。用了125克奶酪，6寸不沾模满模。
时间和温度都正好，1小时后表面还没上色，加了10摄氏度，又烤了10分钟。
在烤箱里没有涨很高，顶部没开裂。
凉了以后自己脱模，没塌没缩。

2020-06-20