自制闽南润饼皮（薄饼皮）福建春卷皮-水面的黄金比例

方子稍作改动：先用300g高筋面粉+3g盐+350g水将面糊拌匀，稍微能感受到筋性，再加入50g—100g水将面糊稀释。原方太稠，没法用煎饼机制作

2020-06-20