芥末jiemo 做过 碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包) 没有用冰水,天气热,发太快了。揉好、分割、滚圆室温松弛15分钟,没有包馅,冷冻半小时不够硬,碱水比例250克水:10克烘焙碱,泡碱水30秒烤箱200度中层15分钟#早餐•2020年6月19日# 2020-06-19
太漂亮了!
2020-06-28