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红糖马拉糕(酵母Q韧版)

配方中加了鸡蛋的成品更蓬松一点,组织蜂窝比不加鸡蛋的大一些,不知为何表面撒的葡萄干跟黑芝麻都乾坤大挪移了。上面一块尝试的另一个无蛋配方,组织孔洞较细,口感Q弹,略粘牙。

2020-06-19