冷藏发酵

按照老师的方法，晚上揉好面团，放进保鲜袋，扎紧口，第二天早起拿出面团适应外部温度20分钟，然后整形第二次发酵，进烤箱170度上下火，17分钟～然后加2分钟盖锡纸～出炉挺完美～

2020-06-19