《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

照样的，对比配方，糖和油约减半，除了Tinrry的奶黄冰皮，还做了抹茶红豆的。做的时候有点忙乱，就抽不出手拍照。
一切按照视频的步骤走应该基本没问题的。
但我的奶黄蒸煮过了，完全干了，抓碎了完全团不到一起，就加了点水去揉，总算勉强成团；导致口感还是很干，味道是好的。个人感觉奶粉味过重，我下次的话应该会减1/3奶粉。 #下午茶#

2020-06-18