桂花松糕

研究了这个方子，又看到厨友们的心得，在原有配方上减了30克糯米粉，正逢夏季，摘新鲜薄荷叶加水打汁过滤后使用，把凤梨酥的模具用上了，中间还夹了一点点玫瑰酱，蒸好晾凉脱模即可，不用再切了。薄荷的清新陪着玫瑰酱的香甜，桂花的香气也时不时溢满口，口感更丰富了

2020-06-18