2020年06月18日

食材：二个鸭腿；
调料：三匙料酒，三匙蚝油，三匙生抽，半匙老抽，少许五香粉，生姜，少许食用油，水；
先开九档热锅至甩水入锅成走珠，开三档，加油，鸭腿入锅盖盖炸出油；开六档，加料酒片刻后，再加入所有调料，加水浸至鸭腿一半；开五档焖煮，其间经常翻转、浇料于鸭腿上，焖煮至筷子很容易戳进鸭腿肉里即可。

2020-06-18