淡奶油吐司--冷藏中种法

最近魔都黄梅天，湿热难受，下午用昨天准备的中种做了两个葡萄干吐司。没配方中需要的奶粉了，放了点炼乳减了点糖但是忘记减点淡奶油了，面团湿了点。上下火180℃烤40分钟又加了3分钟，出炉脱模后上架冷却一小时后切片装袋。抽屉里找不到封口贴自己拿张A4不干胶打了一点用，除了包装袋全是自制😂

2020-06-17