2020年06月17日

到了意大利以后就没吃过韩国的烤五花，我虽然在天朝出生，但是在韩国生活了十多年，在就养成了韩国胃，几年不吃韩餐真是要了我的老命，我这个城市又小，没有韩国餐馆，只能自己动手，还顺手做了个大酱汤，总算满足了我的韩国胃
顺便说一下，下厨房这么多韩式烤肉的菜谱，在我眼里都是不正宗的，因为其实在韩国吃烤五花的时候，肉是不腌制的，新鲜五花直接上石板烤，烤好了以后在生菜上放上肉，米饭，쌈장(用韩国大酱和辣椒酱等料做成的酱), 泡菜，包好，塞进嘴里，生菜的清爽和肉香米甜泡菜酸＋쌈장的韵味融合在一起，没有比这个组合更可口的了

2020-06-17