大理石曲奇

低筋面粉用的是之前已经加了一茶勺小苏打的，结果导致做出来..乍一吃好吃，但咋吃着吃着就苦了..于是开始化学实验 — 拿柠檬水中和一下碱，果然化学反应是二氧化碳+水。二氧化碳的小泡泡咕噜咕噜倒没啥，但这个水导致饼干软塌塌了。不得不又重新烤一下以烘干水分，但腾挪过程中还是不免使部分饼干破相了。小苏打也加速了褐变反应，因而第一次烤的时候180度15分钟就有焦色了。但整体而言这个制作还是蛮容易的。可可粉和抹茶粉各3g混入四个团团中的一个，可可和抹茶味闻着就浓～#大理石曲奇# #抹茶抹茶#

2020-06-16