早餐•2020年6月16日

车轮饼/铜锣烧面糊
鸡蛋两个
玉米油/橄榄油30g
牛奶200g
白糖50g
低筋面粉200g
泡打粉6g

车轮饼做法：
1.先做一个面糊，把面糊里所有材料混合均匀后，过筛面糊，更细腻；静置一会儿，让小气泡出来；
2.锅锅小火预热1-2min；
3.预热好倒入面糊，等待冒出小气泡，边缘微焦，加入材料；
4.再做另一个盖子；挤上面糊，没有凝固就把有材料的半边车轮盖上；如果粘不紧，还要在边边挤上面糊帮助粘合；
5.合在一起小火烤3-5min就可以出锅了～

铜锣烧做法：
1.锅锅预热，预热好挤入面糊；
2.小火烤，观察面糊冒泡泡，边缘微焦，就可以翻面；
3.翻面再烤一分钟；
4.取出抹上豆沙馅/芋泥馅，中间厚两边薄，小心捏合～即可（多啦a梦最爱的铜锣烧就完成了！超简单有木有）#一人食# #下午茶#

2020-06-16