白桃乌龙茶冻

做了两次这个茶冻 摸索出一些经验
1. 千万不要省茶包 300ml及以上水量建议放2个起步 这样泡出来茶水颜色深 香味浓
2. 茶包多泡一会 也是为了颜色和香味 我泡了差不多一下午吧 出来颜色是很漂亮的茶色
3. 按照1：25的比例冲出来的白凉粉有入口即化的感觉 喜欢硬一点的多放白凉粉 两倍白凉粉会有果冻口感（是的 第一次我算错了量555） 我个人觉得1：20这个比例适中

2020-06-15