西红柿炒鸡蛋时，多加这一步，鸡蛋香嫩又入味

我的鸡蛋太小啦 四个小鸡蛋配两个大柿子有点力不从心 可以再加一个鸡蛋
我的鸡蛋没加料酒 用的姜片水 水就是涮装蛋的碗那么多 很香嫩 但是忘记在蛋液里加盐了
柿子去皮的时候煮沸时间有点久了 柿子都有点熟了 变得太软不好切 还流失了一些汁水
有的方子是热油爆香蒜末 这个方子是葱末 我觉得葱末会更配西红柿的味道哈哈 不过下次也可以试试蒜末
糖有必要加一点点 虽然这是咸口儿的西红柿
香甜适口 不过下次盐可以更多一点儿 更下饭

2020-06-15